Slopat matkrav för serveringstillstånd från och med 1 juni 2026
Från och med den 1 juni 2026 ändras reglerna för serveringstillstånd.
Riksdagen har beslutat att kravet på kök, matservering och sittplatser tas bort för den som vill servera alkohol. Det innebär att verksamheter med stadigvarande serveringstillstånd kan fortsätta som vanligt, men själva avgöra om de vill erbjuda matservering eller inte.
För nya serveringsställen innebär förändringen att det inte längre krävs kök, meny eller sittplatser för att kunna ansöka om serveringstillstånd. Även vid tillfälliga serveringstillstånd tas kravet på matservering bort.
Det är viktigt att komma ihåg att övriga regler i alkohollagen fortfarande gäller. Det handlar bland annat om brandsäker lokal, tydligt avgränsad serveringsyta, personlig och ekonomisk lämplighet samt krav på ordning och nykterhet.
Blanketter och e-tjänster kommer att uppdateras. Om du ansöker innan dess och vill söka serveringstillstånd utan kök, mat eller sittplatser kan du bortse från frågor som gäller detta.