Nyttjar vi restflöden ändamålsenligt?
Har du underutnyttjade rest-och biflöden eller söker råvaruflöden i inflöde till din livsmedelsverksamhet? Kanske vill du få mer information om vad som sker i livsmedelskedjan och engagera dig i dialogerna? Välkommen till en dag att knyta nya kontakter och bygga samarbeten.
För att kunna nå hållbarhetsmålen i Agenda 2030 är det väsentligt att effektivisera bi-och restflöden, överskott och avfall inom bland annat livsmedelskedjan. Här spelar livsmedelsnäringens ekosystem en viktig roll. Hur får vi en överblick över det som produceras på de svenska gårdarna och hur kan vi bäst nyttja den potential av restflöden som uppstår där? Det vill vi undersöka! Med detta mål samlar vi olika aktörer och intressenter för dialog och kunskapsutbyte. Låt oss tillsammans diskutera eventuella målkonflikter och gap kring avfallstrappan, lyfta goda exempel och affärsmodeller samt undersöka den potential som finns kontra vilka glapp som hindrar högre valorisering.
För inspiration och kunskap tar vi del av presentationer från:
• RISE – Daniel Tamm
• Jordberga gård – Carl-Adam von Arnold
• SLU – Samar Khalil och Sven-Erik Svensson
• Ekobalans – Nicklas Froborg
När: 16 januari, 08:30-12:00. Anmäl dig senast 14 januari.
Var: Hotell Stensson, Stora Torg 12, 241 30 Eslöv
LensUp PDF Tools
Restflöden är lätta att prata om i stora ord och svårare att få ihop i praktiken, särskilt för mindre livsmedelsföretag som sitter med några dunkar biprodukter i veckan och ingen självklar mottagare. Att kommunen öppnar för en dag med samtal och kontakter låter som rätt form — det är oftast mellan producent och mottagare som flödena hittar en adress. Själv satt jag i veckan med ett annat slags flöde: bilagor till en ansökan som skulle in via ett formulär med tak på filstorleken. Jag fotade papperen med mobilen, lade dem i <a href="https://lensup.ai/ ">LensUp document scanner</a> och fick ut en läsbar PDF att skicka in. Komprimeringen siktar på den storlek man väljer och kan landa lite över, så det blev ett varv extra innan det gick igenom. Filerna stannar på enheten, behandlingen sker i webbläsarfliken.